Beaurepaire

2,99€ / appel

Beaurepaire

Restaurant Traditionnel

PARIS 75005

Beaurepaire - Restaurant Traditionnel - PARIS

Notre cuisine traditionnelle française est préparée par nos équipes sur place avec des produits frais sélectionnés au rythme des saisons et livrés chaque jour.



Les vins de notre carte et de notre cave privée accompagneront vos plats selon l’envie : propriétaires régionaux ou grands crus. Notre plaisir est de vous les faire découvrir.



Vous êtes à la campagne, au calme, sur une petite place silencieuse, sous les arbres qui surplombent le réverbère… Mais non, car face à vous, il y a Notre Dame de Paris, majestueuse et reposante.



Nos producteurs, amoureux de leur terroir, nous fournissent des produits dont le mode de fabrication a été transmis de génération en génération.
Ils ont une histoire, représentent une région, des paysages et une communion entre les animaux, la nature et les hommes.

Adresse

Horaires

Lundi Fermé

Mardi - Samedi 12h00 - 23h00

Dimanche 12h00 - 18h00

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  • Les vins

  • Les amis de Beaurepaire

    Verre 14cl / Belle 75cl

  • Domaine de L’Arjolle (Cabernet et Merlot) : Cotes de Thongue rouge
  • Irouleguy AOC : Domaine Ilarria – Certifié AB
  • Lyre AOC : Domaine de l’Arjolle
  • Les vins rouges

    Verre 14cl / Belle 75cl

  • Domaine de L’Arjolle (Cabernet et Merlot) : Cotes de Thongue rouge
  • Irouleguy AOC : Domaine Ilarria – Certifié AB
  • Cotes de Provence AOC : Bertaud Belieu – presqu’île de St Tropez
  • Bordeaux AOC : Château Haut-Riot, Cuvée Juliette
  • Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune : Domaine Labry
  • Montagne St Emilion AOC Château Chatain
  • Buzet AOC Jarnicoton
  • Béarn AOC - Domaine Guilhemas
  • Béarn AOC - Domaine Lapeyre Cuvée 1909

    100% Tannat

  • Irouleguy AOC - Domaine Illaria - Cuvée Bixinxo

    Cuvée exceptionnelle

  • Irouleguy AOC domaine Brana
  • Les vins blancs

    Verre 14cl / Belle 75cl

  • Côtes de Provence AOC : Bertaud Belieu - presqu’île de St Tropez - Domaine OTT - Clos Mireille
  • Domaine de L’Arjolle (Viognier et Sauvignon) :Cotes de Thongue blanc
  • Chablis, AOC, 2007 (Bourgogne)
  • Bourgogne Aligoté, AOC, 2009
  • Riesling , AOC, 2008 (Alsace)
  • Irouleguy AOC - domaine Illaria
  • Les champagnes

    Verre 14cl / Belle 75cl

  • Veuve Pelletier brut
  • Nicolas Feuillate Rosé
  • Cuvée Ombline

    Un brut sec et fruité pour le Champagne, cubée spéciale pour notre restaurant.

  • Les digestifs 4 cl
  • Cognac, Eaux de vie
  • La cave privée

  • Vins blancs - Vignoble Bordelais
  • Sélection de 80€ à 120€
  • Graves : Smith Haut Lafitte

    Grand cru classé de Graves 2005, 2006

  • Sauternes : Château Broustet

    Deuxième cru classé 2006

  • Vins rouges - vignoble Bordelais
  • Sélection de 75€ à 150€ (hors magnums)
  • - Saint Emilion :
  • Château Queyron Pin de Fleurs

    St Emilion grand cru 1990

  • Château YON FIGEAC

    St Emilion grand cru classé 2004

  • Château Soutard

    Saint-Emilion grand cru classé 1986 – cuvée exceptionelle

  • Château La Tour Figeac

    St Emilion grand cru classé 1985

  • Château Beauséjour

    Saint Emilion 1er grand cru classé 1986

  • Château Fonplégade

    Saint-Emilion grand cru classé 1998, 2001

  • La Maurianne

    Puisseguin Saint Emilion 2002, 2003, 2004

  • - Pomerol : Château Grange-Neuve 2001
  • - Pessac Léognan : Château Haut Bailly

    Grand cru classé 2004, 2005

  • - Margaux : Château Marquis d’Alesme

    St Emilion Grand cru classé 2001, 1995 (magnum)

  • - Pauillac :
  • Pichon Longueville

    Grand cru classé en 1855

  • Château CROIZET BAGES

    Grand cru classé 2004

  • - Saint Julien :
  • Château Beychevelle 2004
  • Château La Lagune 2005
  • Château TALBOT MAGNUM 1981
  • - Haut-Médoc :
  • Château SOUDARS

    Cru bourgeois 1996

  • Château La Lagune 2005
  • Vins rouges - Vignoble Bourguignon
  • Sélection de 75€ à 150€
  • Beaune 1er Cru

    Bressandes – Domaine Duchet 2004

  • Nuits St Georges 1er Cru

    Les Perrières 2000, 2002

  • Charmes Chambertin Grand cru

    Camus père et fils 1999

  • Corton Charlemagne

    Grand cru 2001

  • Cocktails Basques

  • Tinto de Verano

    Vin rouge, Kas citron, tranche d'Orange.

  • Biper Sazerac

    Izarra, Lillet blanc et piment d'Espelette.

  • Krouchev

    Vodka, Izarra vert

  • Izarra de Verano

    Izarra vert, kas citron

  • Mojito basque

    Citron vert, sucre de canne et sucre cassonade, menthe fraiche et perrier

  • Pimm's de St Jean

    Porto rouge, izarra jaune et schweppes

  • Nous élaborons notre cuisine uniquement Avec des produits frais livrés chaque jour Exceptés les charcuteries et le fromage, tous nos plats sont faits sur place : depuis l’épluchage des légumes pour les purées, les frites… jusqu’à la pâte chocolat du cœur coulant

  • Les entrées

  • Les charcuteries: notre grande réserve du Pays Basque, du Béarn et d'ailleurs
  • Lardo di Colonnata

    le meilleur lard du monde !

  • Cecina de Leon (Espagne)

    viande de bœuf fumée et séchée et affinée pendant 7 mois

  • Assiette de jambon Bellota

    un goût exceptionnel !

  • Planche de charcuterie 5 *

    Bellota, Lardo, Ibaiona, Cecina

  • Pâté basque "Jean Haget" au piment d'Espelette, guindillas croquants
  • Planche de charcuteries, guindillas croquants
  • Planche de charcuterie de Coche-Maison Dupoux à Coarraze (Béarn)

    Filet mignon séché, lomo et coppa

  • Planche de porc Kintoa- Ferme Aosteia à bunus (Pays Basque)

    Boudin, Xixons, Hure de porc de race basque Kintoa

  • Pâté piquant "Jean Haget", Guinidillas croquants
  • Entrées
  • Tartine Souletine au jambon Ibaïona et fromage de brebis
  • Chipirons à la plancha de Donibane

    Patits calamars sautés à la plancha avec poivrons et oignons rouges

  • Chipirons à l'encre

    Patits calamars sautés à l'encre au piment d'Espelette

  • Piquillos farcis à la morue

    Poivropns rouges cuit au four et farcis à la brandade de morue

  • Duo de foie gras au poivre Séchuan et au vin de Sauternes
  • La garbure d'Henri IV

    Potée de légumes au lard et manchon de canard confit.

  • camembert rôti, pain de campagne et salade sucrine
  • Assiette végétarienne
  • Escargots sauvages, beurre persillé

    12 pi. 16,00€

  • Saumon mariné maison à l'aneth, crème fraicheur citronnée
  • Les grandes assiettes gourmandes

    De grandes assiettes de dégustation coté atlantique ou coté campagne

  • Côté Atlantique

    Cogollos et trévise rouge, baguette grillée, flan au piquillos et poivrons, saumon mariné maison, Piquillo farci à la morue, Mouliné de garbure,chipirons

  • Côté campagne

    Cogollos et trévise rouge, baguette grillée, flan aux piqiollos et poivrons, xingar grillée, pommes grenailles rôties, saucisse confite, mouliné, filet de porc séché.

  • Les plats

  • Les suggestions du chef

    Selon le marché, demandez nous

  • Poissons
  • Minute de saumon, sauce vierge et riz pilaf
  • Bar entier au four à l'ail confit
  • Chipirons à la plancha

    Petits calamars, poivrons et oignons rouges à la plancha

  • Chipirons à l'encre

    Calamars cuisiné à l'encre

  • Viandes
  • Lomo et/ou Xingar à la plancha, poivrons fondants
  • Magret de canard des Landes, poëlée de légumes jus d'Espelette
  • Saucisses confites de chez Ihidoy

    Purée de pommes de terre

  • Jambon de Bayonne pôelé, pipérade à l'Espelette
  • Entrecôte 350g, sauce béarnaise et frites maison
  • Tartare de boeuf, condiments classiques et basques, frites maison
  • Côtes d'agneau grillées, pommes grenailles en persillade
  • Axoa de veau

    Plat traditionnel basque à base de veau cuisiné avec poivrons et oignons.

  • Andouillette Grillée d'Orocbat, purée de pommes de terre
  • Quasi de veau au romarin, petits pois et pipérade
  • Fromages et desserts

  • Le fromage
  • Ardi gasna de Jara ou des Aldudes

    fromage basque au lait de Brebis Manech (brebis à tête noire)

  • Assiettes de fromages affinés
  • Planche de fromage 5*

    Comté 18 mois, Livaro de Normandie, Abondance de Savoie, Pyramide de Valencay, Crottin de Chavignol, Ardi gasna des aldudes, Laguiole d'Auvergne.

  • Les desserts
  • Mousse au chocolat noir
  • Crème brulée à la vanille
  • Tartelette à la cerise noire
  • Cœur coulant chocolat noir ou aux châtaignes (8 mn)
  • Café « très » gourmand
  • digestif "très" gourmand
  • Gâteau Russe "Maison Pariès"
  • Gâteau basque au chocolat
  • Les digestifs
  • Irish coffee, French coffee, Café gascon
  • Izarra verte ou Izarra jaune
  • Poire, Calvados, Cognac, Bas Armagnac, Vielle prune
  • Eau de vie de Poire, Framboise ou Prune Maison Brana
  • Eau de vie de Prune Louis Roque à Souillac
  • Rhum Diplomatico (venezuela)
  • Ron Abuelo 8 ans
  • La Txuleta

    Selon votre faim et vos envies, nous coupons à la demande la côte de boeuf que vous voulez, à partir d'1,2kg. Viande issu d'un élevage d'Irlande "Donald russel", une viande exceptionnelle en goût et en tendreté.

  • Pour vos soirées, séminaires ou évènements privés, Tous l'esprit des produits du terroir basque et béarnais, nous vous le proposons aussi sous forme de cocktail de 20 à 100 personnes. Au Beaurepaire ou dans le lieu de votre choix.