Beaurepaire

2,99€ / appel

0143297357

Beaurepaire

Trattoria

PARIS 75005

Beaurepaire - Trattoria - PARIS

La nostra cucina tradizionale francese è preparata dai nostri team in loco con prodotti freschi selezionati con le stagioni e consegnati ogni giorno.

I vini della nostra selezione e la nostra cantina privata accompagnare i vostri piatti in base al desiderio: proprietari o vini regionali. Il nostro piacere è quello di aiutare a scoprire.

Sei in campagna, tranquilla, in una piccola piazza tranquilla, sotto gli alberi con vista sul lampada strada ... Ma no, perché di fronte a voi, c'è Notre Dame de Paris, maestoso e riposante.

I nostri produttori, che amano la loro terra, forniamo prodotti la cui processo di fabbricazione è stata trasmessa di generazione in generazione. Hanno una storia, rappresentare una regione, i paesaggi e la comunione tra gli animali, la natura e gli uomini.

Indirizzo

Orari

Lunedi Chiuso

Martedi - Sabato 12:00 - 23:00

Domenica 12:00 - 18:00

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  • Les vins

  • Les amis de Beaurepaire

    Verre 14cl / Belle 75cl

  • Domaine de L’Arjolle (Cabernet et Merlot) : Cotes de Thongue rouge
  • Irouleguy AOC : Domaine Ilarria – Certifié AB
  • Lyre AOC : Domaine de l’Arjolle
  • Les vins rouges

    Verre 14cl / Belle 75cl

  • Domaine de L’Arjolle (Cabernet et Merlot) : Cotes de Thongue rouge
  • Irouleguy AOC : Domaine Ilarria – Certifié AB
  • Cotes de Provence AOC : Bertaud Belieu – presqu’île de St Tropez
  • Bordeaux AOC : Château Haut-Riot, Cuvée Juliette
  • Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune : Domaine Labry
  • Montagne St Emilion AOC Château Chatain
  • Buzet AOC Jarnicoton
  • Béarn AOC - Domaine Guilhemas
  • Béarn AOC - Domaine Lapeyre Cuvée 1909

    100% Tannat

  • Irouleguy AOC - Domaine Illaria - Cuvée Bixinxo

    Cuvée exceptionnelle

  • Irouleguy AOC domaine Brana
  • Les vins blancs

    Verre 14cl / Belle 75cl

  • Côtes de Provence AOC : Bertaud Belieu - presqu’île de St Tropez - Domaine OTT - Clos Mireille
  • Domaine de L’Arjolle (Viognier et Sauvignon) :Cotes de Thongue blanc
  • Chablis, AOC, 2007 (Bourgogne)
  • Bourgogne Aligoté, AOC, 2009
  • Riesling , AOC, 2008 (Alsace)
  • Irouleguy AOC - domaine Illaria
  • Les champagnes

    Verre 14cl / Belle 75cl

  • Veuve Pelletier brut
  • Nicolas Feuillate Rosé
  • Cuvée Ombline

    Un brut sec et fruité pour le Champagne, cubée spéciale pour notre restaurant.

  • Les digestifs 4 cl
  • Cognac, Eaux de vie
  • La cave privée

  • Vins blancs - Vignoble Bordelais
  • Sélection de 80€ à 120€
  • Graves : Smith Haut Lafitte

    Grand cru classé de Graves 2005, 2006

  • Sauternes : Château Broustet

    Deuxième cru classé 2006

  • Vins rouges - vignoble Bordelais
  • Sélection de 75€ à 150€ (hors magnums)
  • - Saint Emilion :
  • Château Queyron Pin de Fleurs

    St Emilion grand cru 1990

  • Château YON FIGEAC

    St Emilion grand cru classé 2004

  • Château Soutard

    Saint-Emilion grand cru classé 1986 – cuvée exceptionelle

  • Château La Tour Figeac

    St Emilion grand cru classé 1985

  • Château Beauséjour

    Saint Emilion 1er grand cru classé 1986

  • Château Fonplégade

    Saint-Emilion grand cru classé 1998, 2001

  • La Maurianne

    Puisseguin Saint Emilion 2002, 2003, 2004

  • - Pomerol : Château Grange-Neuve 2001
  • - Pessac Léognan : Château Haut Bailly

    Grand cru classé 2004, 2005

  • - Margaux : Château Marquis d’Alesme

    St Emilion Grand cru classé 2001, 1995 (magnum)

  • - Pauillac :
  • Pichon Longueville

    Grand cru classé en 1855

  • Château CROIZET BAGES

    Grand cru classé 2004

  • - Saint Julien :
  • Château Beychevelle 2004
  • Château La Lagune 2005
  • Château TALBOT MAGNUM 1981
  • - Haut-Médoc :
  • Château SOUDARS

    Cru bourgeois 1996

  • Château La Lagune 2005
  • Vins rouges - Vignoble Bourguignon
  • Sélection de 75€ à 150€
  • Beaune 1er Cru

    Bressandes – Domaine Duchet 2004

  • Nuits St Georges 1er Cru

    Les Perrières 2000, 2002

  • Charmes Chambertin Grand cru

    Camus père et fils 1999

  • Corton Charlemagne

    Grand cru 2001

  • Cocktails Basques

  • Tinto de Verano

    Vin rouge, Kas citron, tranche d'Orange.

  • Biper Sazerac

    Izarra, Lillet blanc et piment d'Espelette.

  • Krouchev

    Vodka, Izarra vert

  • Izarra de Verano

    Izarra vert, kas citron

  • Mojito basque

    Citron vert, sucre de canne et sucre cassonade, menthe fraiche et perrier

  • Pimm's de St Jean

    Porto rouge, izarra jaune et schweppes

  • Exceptés les charcuteries et le fromage, tous nos plats sont faits sur place : depuis l’épluchage des légumes pour les purées, les frites… jusqu’à la pâte chocolat du cœur coulant

  • Nous élaborons notre cuisine uniquement Avec des produits frais livrés chaque jour Exceptés les charcuteries et le fromage, tous nos plats sont faits sur place : depuis l’épluchage des légumes pour les purées, les frites… jusqu’à la pâte chocolat du cœur coulant

  • Les entrées

  • Les charcuteries: notre grande réserve du Pays Basque, du Béarn et d'ailleurs
  • Lardo di Colonnata

    le meilleur lard du monde !

  • Cecina de Leon (Espagne)

    viande de bœuf fumée et séchée et affinée pendant 7 mois

  • Assiette de jambon Bellota

    un goût exceptionnel !

  • Planche de charcuterie 5 *

    Bellota, Lardo, Ibaiona, Cecina

  • Pâté basque "Jean Haget" au piment d'Espelette, guindillas croquants
  • Planche de charcuteries, guindillas croquants
  • Planche de charcuterie de Coche-Maison Dupoux à Coarraze (Béarn)

    Filet mignon séché, lomo et coppa

  • Planche de porc Kintoa- Ferme Aosteia à bunus (Pays Basque)

    Boudin, Xixons, Hure de porc de race basque Kintoa

  • Pâté piquant "Jean Haget", Guinidillas croquants
  • Entrées
  • Tartine Souletine au jambon Ibaïona et fromage de brebis
  • Chipirons à la plancha de Donibane

    Patits calamars sautés à la plancha avec poivrons et oignons rouges

  • Chipirons à l'encre

    Patits calamars sautés à l'encre au piment d'Espelette

  • Piquillos farcis à la morue

    Poivropns rouges cuit au four et farcis à la brandade de morue

  • Duo de foie gras au poivre Séchuan et au vin de Sauternes
  • La garbure d'Henri IV

    Potée de légumes au lard et manchon de canard confit.

  • camembert rôti, pain de campagne et salade sucrine
  • Assiette végétarienne
  • Escargots sauvages, beurre persillé

    12 pi. 16,00€

  • Saumon mariné maison à l'aneth, crème fraicheur citronnée
  • Les grandes assiettes gourmandes

    De grandes assiettes de dégustation coté atlantique ou coté campagne

  • Côté Atlantique

    Cogollos et trévise rouge, baguette grillée, flan au piquillos et poivrons, saumon mariné maison, Piquillo farci à la morue, Mouliné de garbure,chipirons

  • Côté campagne

    Cogollos et trévise rouge, baguette grillée, flan aux piqiollos et poivrons, xingar grillée, pommes grenailles rôties, saucisse confite, mouliné, filet de porc séché.

  • Les plats

  • Les suggestions du chef

    Selon le marché, demandez nous

  • Poissons
  • Minute de saumon, sauce vierge et riz pilaf
  • Bar entier au four à l'ail confit
  • Chipirons à la plancha

    Petits calamars, poivrons et oignons rouges à la plancha

  • Chipirons à l'encre

    Calamars cuisiné à l'encre

  • Viandes
  • Lomo et/ou Xingar à la plancha, poivrons fondants
  • Magret de canard des Landes, poëlée de légumes jus d'Espelette
  • Saucisses confites de chez Ihidoy

    Purée de pommes de terre

  • Jambon de Bayonne pôelé, pipérade à l'Espelette
  • Entrecôte 350g, sauce béarnaise et frites maison
  • Tartare de boeuf, condiments classiques et basques, frites maison
  • Côtes d'agneau grillées, pommes grenailles en persillade
  • Axoa de veau

    Plat traditionnel basque à base de veau cuisiné avec poivrons et oignons.

  • Andouillette Grillée d'Orocbat, purée de pommes de terre
  • Quasi de veau au romarin, petits pois et pipérade
  • Fromages et desserts

  • Le fromage
  • Ardi gasna de Jara ou des Aldudes

    fromage basque au lait de Brebis Manech (brebis à tête noire)

  • Assiettes de fromages affinés
  • Planche de fromage 5*

    Comté 18 mois, Livaro de Normandie, Abondance de Savoie, Pyramide de Valencay, Crottin de Chavignol, Ardi gasna des aldudes, Laguiole d'Auvergne.

  • Les desserts
  • Mousse au chocolat noir
  • Crème brulée à la vanille
  • Tartelette à la cerise noire
  • Cœur coulant chocolat noir ou aux châtaignes (8 mn)
  • Café « très » gourmand
  • digestif "très" gourmand
  • Gâteau Russe "Maison Pariès"
  • Gâteau basque au chocolat
  • Les digestifs
  • Irish coffee, French coffee, Café gascon
  • Izarra verte ou Izarra jaune
  • Poire, Calvados, Cognac, Bas Armagnac, Vielle prune
  • Eau de vie de Poire, Framboise ou Prune Maison Brana
  • Eau de vie de Prune Louis Roque à Souillac
  • Rhum Diplomatico (venezuela)
  • Ron Abuelo 8 ans
  • La Txuleta

    Selon votre faim et vos envies, nous coupons à la demande la côte de boeuf que vous voulez, à partir d'1,2kg. Viande issu d'un élevage d'Irlande "Donald russel", une viande exceptionnelle en goût et en tendreté.

  • Pour vos soirées, séminaires ou évènements privés, Tous l'esprit des produits du terroir basque et béarnais, nous vous le proposons aussi sous forme de cocktail de 20 à 100 personnes. Au Beaurepaire ou dans le lieu de votre choix.